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Les bières croates

Carte des bieres de Croatie

 

 

La Croatie produit principalement des bières blondes dont la Karlovačko et l’Ožujsko qui sont les deux bières les plus connues du pays.

La Croatie est divisée en deux, d’un coté les amoureux de l’Ožujsko, de l’autre les amoureux de la Karlovačko. Ces deux marques regorgent d’originalité dans leurs publicités pour agrandir leur cercle d’adorateurs.

 

 

 

Découvrez-ici d’autres bières croates qu’il serait dommage de ne pas gouter durant votre séjour.

 

Karlovačko

Karlovačko (karlovatchko)

Type : blonde
Alcool : 5,4 %

La Karlovačko est produite a Karlovac près de Zagreb.

Elle se caractérise par une couleur dorée et un goût amer rafraîchissant. Elle a reçu de nombreuses récompenses dont la médaille d’or en 2005 aux ‘Brewing Industry International Awards’ que l’on pourrait comparer aux ‘Oscars de la bière’.

Où la trouve-t-on ? Dans pratiquement tous les bars et restaurants de Croatie.

Autres bières de la marque : ‘ Karlovačko Rally‘ sans alcool, ‘Karlovačko Radler‘ bière au citron.

 

Ožujsko

Ožujsko (ojouillsko)

Type : blonde
Alcool : 5,2 %

L’Ožujsko est produite depuis 1892, la brasserie se situe a Zagreb. C’est la biere la plus vendue du pays.

Rafraîchissante, elle est de couleur dorée et possède des arômes amers délicats.

Où la trouve-t-on ? Dans pratiquement tous les bars et restaurants de Croatie.

Autres bières de la marque : ‘Ožujsko Cool‘ bière sans alcool, ‘Ožujsko Pšenično‘ biere de blé, ‘Ožujsko Limun‘ bière au citron, ‘Ožujsko Jabuka‘ bière a la pomme.

 

 

Velebitsko

Velebitsko

Type : blonde
Alcool : 5,1 %

Elle est produite depuis 1997 près de Gospić, dans la région de Lika ou se trouvent également les lacs de Plitvice. Quand on sait qu’un des ingrédients les plus importants de le bière est l’eau, alors on imagine la qualité de celle-ci qui utilise une des eaux les plus pures au monde. Même si elle n’est pas très connue beaucoup la considèrent comme la meilleure bière de Croatie, malheureusement elle est difficile a trouver alors si vous séjournez dans la région de Plitvice ne manquez pas d’y goûter. En 2003 elle a reçu a Oxford le prix de la deuxième meilleure bière au monde.

Où la trouve-t-on ? Principalement dans la région de Lika.

Autres bières de la marque : ‘Tamno Velebitsko‘ bière brune.

 

 

Tomislav

Tomislav

Type : bière brune
Alcool : 7 %

Elle a été crée en 1925 a l’occasion du millénaire du couronnement du premier roi croate , le roi Tomislav. Elle est produite par la brasserie de Zagreb qui produit également l’Ožujsko.

C’est une bière double malt brassée avec 18 % d’extrait de malt. Elle possède une couleur foncée, des arômes de bois fumé et un goût riche qui rappelle le café. Même si c’est la bière la plus alcoolisée de Croatie selon les connaisseurs le goût d’alcool y est peu prononcé et il est difficile de croire qu’elle possède une telle teneur en alcool.

Où la trouve-t-on ? Dans certains bars et restaurants de Croatie.

 

 

Favorit

Favorit (favorite)

Type : blonde
Alcool : 5,2 %

La Favorit est produite a Buzet en Istrie. Elle possède une couleur claire et des arômes prononcés de houblon. Ce n’est pas la plus connue ni la préférée des connaisseurs, a vous de juger.

Où la trouve-t-on ? Dans certains bars et restaurants de Croatie.

 

 

 

 

Osječko

Osječko (osiètchko)

Type : blonde
Alcool : 4,5 %

La Slavonie, le grenier de la Croatie, avec ses cultures de céréales dont l’orge, le mais et le houblon se devait de posséder sa propre bière. L’Osječko est produite à Osijek, la principale ville de Slavonie et 3ème plus grande ville de Croatie. Créée en 1697 c’est la plus ancienne bière du pays. Avec son gout unique elle est facilement reconnaissable a sa bouteille de couleur marron.

Où la trouve-t-on ? Dans certains bars et restaurants de Croatie.

Autres bières de la marque : ‘ Osječko crno’ bière brune.

 

 

Prix des bières croates dans les cafés et restaurants

En bouteille :
0,3 L : 10-12 kn (1,30 – 1,60 €)
0,5 L : 14-16 kn (1,90 – 2,10 €)

Pressions :
0,3 L : 8-12 kn (1,10 – 1,60 €)
0,5 L : 12-15 kn (1,60 – 2 €)

 

Lexique de la bière

Bière : Pivo
Une bière s’il vous plait : Molim Vas jedno pivo (molime vasse yèdno pivo)
Deux bières s’il vous plait : Molim Vas dvije pive (molime vasse dviè pivè)
Une petite bière pression (0,3 L) : Tri deci točenog piva (tri dètsi totchènog piva)
Une grande bière pression (0,5 L) : Pola litre točenog piva (pola litrè totchènog piva)
Une petite bouteille (0,3 L) de Karlovačko : Malo Karlovačko u boci (malo karlovatchko u botsi)
Une grande bouteille (0,5 L) d’Ožujsko : Veliko Ožujsko u boci (veliko ojouillsko u botsi)

Pour plus de mots et phrases croates veuillez-vous reporter au lexique.

 

 

Le taux d’alcoolémie autorisé en Croatie est de 0,50 g/L.

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