- QUI SUIS-JE ? -

Dobar dan! (Bonjour en croate ;)

Je m'appelle Delphine Pavlak et je suis originaire de France, plus précisément de Normandie.

A la fin de mes études de tourisme j'ai concrétisé mon immense envie de voyager en parcourant le monde, un de ces voyages m'a permis de rencontrer celui dont je suis tombée amoureuse avant même de connaître sa nationalité, 'Je suis croate' m'a-t-il dit...

Oui mais que savais-je de la Croatie en l'an 2000 ? Absolument rien ! J'ai pourtant bien essayé de me rappeler mes cours d'histoire au collège mais au début des années 90 la Croatie venait d'entrer en guerre suite à sa prise d’indépendance, et notre prof a préféré passer ce chapitre 'trop compliqué et en plein changement'...

En 2001 je me suis installée avec Marko en Croatie, dans son village natal de Primošten sur la côte dalmate. Un vrai petit paradis au bord de l'eau.. C'est là que j'ai appris la langue croate au contact de sa famille et c'est ainsi qu'en un an et demi je parlais couramment croate, moi qui ne pensais jamais arriver à faire une phrase dans cette langue qui me semblait si compliquée. .

Mon premier travail en Croatie (si on ne compte pas les 2 premiers étés à travailler au restaurant familial) a été guide-accompagnatrice. Pendant 3 ans j'ai traversé la Croatie de l'Istrie à Dubrovnik, de Zagreb aux îles dalmates. J'ai amélioré mes connaissances sur la culture, l'histoire, la gastronomie pour être incollable sur mon pays d'adoption et pouvoir répondre aux questions de mes clients.

Ensuite j'ai travaillé pendant 5 ans dans une agence de voyage à Split, spécialisée dans la réservation d’hébergement en Croatie. Ainsi j'ai développé mes connaissances sur les avantages et les inconvénients des différents modes d’hébergement afin de pouvoir conseiller au mieux chaque personne à la recherche d'un logement.

Au bout de ces cinq années dans cette agence j'ai eu le sentiment de ne pas utiliser mes connaissances sur le pays et j'ai eu envie de faire plus. Et surtout j'ai remarqué que la plupart des francophones savaient très peu de chose sur la Croatie, et que les sites internet en langues françaises avaient pour but principal de vendre un produit avant de donner des informations concrètes au visiteur. C'est ainsi que j'ai eu l'envie de créer un site qui donnerait des informations précises et concrètes sur la Croatie, un site qui me permettrait de faire partager mon expérience et de répondre aux questions que peuvent se poser les personnes qui envisagent de passer des vacances en Croatie, c'est ainsi que j'ai créé encroatie.com fin 2010.

Un an plus tard, fin 2011, j'ai eu l'envie de faire aussi quelque chose pour les croates qui m'ont tant donné et si bien accueilli. Quoi de mieux que leur faire partager un sujet qui m'est très cher : la gastronomie française. J'ai donc créé un blog de cuisine française en langue croate, qui leur fait découvrir les recettes traditionnelles mais aussi les régions de France avec leurs traditions et leur culture, le tout accompagné de photos et d'explications pas à pas.

Et puis j'ai eu envie de faire plus pour lier ces deux cultures qui sont si différentes, quoi de mieux que la musique... Je traduis donc des chansons croates en français, et des chansons françaises en croate, vous pouvez voir ces vidéos sur ma chaîne YouTube.

J’espère que mon site vous plaira et que vous trouverez réponse à vos questions, et qu'en le quittant vous aurez amélioré vos connaissances sur la Croatie et aurez le souhait d'y revenir au plus vite. Si vous n'avez pas trouvé réponse à vos questions, ou si vous avez juste envie de me faire partager votre expérience ou discuter de la Croatie, n’hésitez pas à m'envoyer un e-mail à Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir. . Je me ferais un plaisir de vous répondre au plus vite.

A bientôt,

Delphine

.