- LES MEILLEURS RESTAURANTS DE CROATIE en 2013 -

N'importe où que vous irez sur la côte et sur les îles vous trouverez dans chaque ville et village des restaurants qui vous proposeront de la nourriture typique croate. Salade de poulpe, jambon fumé, fromage de brebis, viande et poisson grillés... c'est le menu typique de la plupart des restaurants.

Cependant il y a quelques restaurants en Croatie qui se démarquent des autres par leur inventivité, leur originalité, la qualité des produits qu'ils utilisent et l'envie des propriétaires de partager leur passion pour la nourriture avec leurs clients.

Certains se qualifient de 'konoba', c'est un terme qui désigne un endroit ou on avait l'habitude de conserver le vin et la nourriture, on s'y retrouvait pour manger des plats simples autour d'un verre de vin tiré directement du tonneau, le tout accompagné de chants a cappella. Aujourd'hui les konobas sont des restaurants typiques dalmates offrant une cuisine locale et une atmosphère décontractée.

Alors si vous désirez découvrir une nouvelle expérience culinaire, et passer un bon moment dans un lieu unique, ne manquez pas durant vos vacances de réserver une table dans l'un des restaurants qui, à mon avis, font partie des meilleurs restaurants de Croatie.

- ISTRIE -

Restaurant San rocco (Hôtel San Rocco) – Brtonigla
Restaurant Damir & Ornela – Novigrad
Restaurant Pepenero (Hôtel Villa Citar) – Novigrad
Restaurant Dvije murve – Poreč
Restaurant Monte – Rovinj
Restaurant Blu – Rovinj
Restaurant Wine Vault (Hôtel Monte Mulini) - Rovinj
Restaurant Valsabbion – Pješčana Uvala

- QUARNER -

Restaurant Johnson – Mošćenička Draga
Restaurant Draga di Lovrana (Hôtel Draga di Lovrana) – Lovran
Restaurant Bevanda – Opatija
Restaurant Le Mandrać – Volosko
Restaurant Plavi Podrum - Volosko
Restaurant Kukuriku – Kastav
Restaurant Boškinac (Hotel Boškinac) – Ile de Pag

- DALMATIE DU NORD -

Konoba Pece – Vinjerac (Tel : 00385/23-275-069)
Restaurant Foša – Zadar
Restaurant Niko (Hôtel Niko)– Zadar
Restaurant Kornat – Zadar
Restaurant Fešta – Ile de Žut
Restaurant Pelegrini – Šibenik
Restaurant Gradska Vijećnica – Šibenik (Tel : 00385/22-213-605)
Restaurant Zlatna Ribica – Brodarica

- DALMATIE CENTRALE -

Restaurant Adriatic Grašo – Split
Konoba Nevera – Split
Restaurant Kadena - Split
Konoba Nikola – Stobreč (Tel : 00385/21-326-235)
Restaurant Vusio (Hotel Kaštil) – Bol - Ile de Brač
Restaurant Vagabundo – Bol - Ile de Brač (Tel : 00385/21-635-436)
Konoba Tomić – Gornji Humac - Ile de Brač
Restaurant Me and Mrs Jones – Jelsa - Ile de Hvar (Tel : 00385/91-736-3354)
Konoba Stari Mlin – Stari Grad- Ile de Hvar (Tel : 00385/91-5736-376)
Restaurant Gariful – Hvar
Restaurant Terramarrique – Hvar
Restaurant Macondo – Hvar (Tel : 00385/21-742-850)
Restaurant Zori – Palmižana-Hvar
Restaurant Meneghello – Palmižana-Hvar
Konoba Kantun – Vis (Tel : 00385/21-711-306)
Restaurant Val – Kut - Ile de Vis (Tel : 00385/21-711-763)
Konoba Pojoda – Kut - Ile de Vis (Tel : 00385/21-711-575)
Restaurant Jastožera – Komiža - Ile de Vis
Restaurant Konoba Bako – Komiža - Ile de Vis

- DALMATIE DU SUD -

Restaurant Dimitri Lešić (Hotel Dimitri Lešić)– Korčula
Restaurant Porto Rosso – Skrivena Luka - Ile de Lastovo
Restaurant Gastro Mare – Kobaš
Restaurant Bourbon – Polače - Ile de Mljet (Tel : 00385/20-744-169)
Restaurant Bota Šare – Mali Ston
Restaurant Kapetanova Kuća – Mali Ston
Restaurant Sesame – Dubrovnik
Restaurant Nautika – Dubrovnik

- ZAGREB -

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